Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn uống gây nên những ảnh hưởng quan trọng đến chứng rối loạn tăng động giảm chú ý cho trẻ. Đặc biệt, một số loại thực phẩm có thể làm tăng các triệu chứng bệnh. Dưới đây là danh sách top những thực phẩm trẻ tăng động giảm chú ý cần tránh, không được ăn.
Những thực phẩm trẻ không được ăn nhiều trong thời kì chữa bệnh
Carbohydrate tinh chế và đường đơn
Carbohydrate tinh chế là thực phẩm đã qua chế biến kém lành mạnh hơn so với dạng ban đầu. Đường là thực phẩm gây tác động tiêu cực nhất đối với trẻ bị rối loạn tăng động giảm chú ý. Các loại carb tinh chế khác như bột mỳ trắng, bánh quy, khoai tây chiên, thực phẩm chế biến sẵn khác.
Những thực phẩm này khiến cơ thể sản xuất serotonin nhưng thiếu chất xơ cần thiết để cơ thể giải phóng serotonin chậm và ổn định. Thay vào đó, carb tinh chế và đường đơn gây ra hiệu ứng tăng đột biến và làm tăng khả năng xuất hiện triệu chứng rối loạn tăng động giảm chú ý hơn.
Caffeine
Thông thường caffein giúp chúng ta tăng cảm giác tập trung, tuy nhiên với những người bị rối loạn tăng động giảm chú ý sử dung thực phẩm chứa caffein ( cà phê, trà, nước ngọt có ga, nước tăng lực), đồ uống này có thể làm tăng cảm giác bồn chồn và lo lắng. Thêm vào đó, caffein còn làm giảm hấp thu với các loại thuốc điều trị rối loạn tăng động giảm chú ý.
Phụ gia thực phẩm
Màu thực phẩm đã được chứng minh là gây ra một số hậu quả ở trẻ em, chẳng hạn như làm trầm trọng thêm các triệu chứng rối loạn tăng động giảm chú ý. Cả phẩm màu đỏ và màu vàng đều có thể có những tác động có vấn đề đối với hành vi và thần kinh của trẻ em.
Mặc dù màu thực phẩm nhân tạo (ACF) không được chứng minh là nguyên nhân chính gây ra chứng tăng động giảm chú ý, nhưng một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng màu thực phẩm nhân tạo có tác động xấu đến hành vi của trẻ, bao gồm cả hành vi của trẻ mắc chứng tăng động giảm chú ý
Thay đổi chế độ ăn không chỉ giúp trẻ cải thiện các triệu chứng rối loạn tăng động giảm chú ý mà đây còn là một trải nghiệm thú vị đối với trẻ. Hãy chắc chắn cung cấp cho trẻ những món ăn lành mạnh để trẻ không cảm thấy quá khắc nhiệt với chế độ ăn mới và cung cấp cho trẻ càng nhiều những thực phẩm lành mạnh mà trẻ ưa thích càng tốt.
Ngược lại với những thực phẩm trẻ không được ăn, dưới đâylà những thực phẩm phụ huynh nên cho con mình ăn nhiều để giảm thiểu triệu chứng.
Trong một nghiên cứu gần đây, 50 trẻ em được áp dụng chế độ ăn kiêng hạn chế trong 5 tuần, và 78% trong số đó đã cải thiện đáng kể các triệu chứng ADHD!
Chất đạm
Nhìn chung, protein là lựa chọn dinh dưỡng đa lượng hàng đầu của các chuyên gia dành cho trẻ bị rối loạn tăng động giảm chú ý.
Ăn protein giúp cơ thể chúng ta tạo ra các chất dẫn truyền thần kinh cần thiết cho sự tập trung, chú ý và bình tĩnh. Những thực phẩm giàu protein có thể kể đến bao gồm: trứng, cá, các loại thịt gia cầm và thịt bò nạc, các loại hạt hoặc đậu. Thêm vào đó, cho trẻ ăn các dạng protein dành riêng cho rối loạn tăng động giảm chú ý, chẳng hạn như whey protein, đã được chứng minh là giúp giảm các triệu chứng rối loạn tăng động giảm chú ý. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là whey protein được lấy từ bò vì vậy cần tìm các sản phẩm có nguồn gốc và có uy tín trên thị trường. Ngoài ra, nếu trẻ bị dị ứng với đạm động vật, bạn có thể sử dụng protein từ thực vật để thay thế.
Carbohydrate phức hợp
Carbohydrate phức hợp là thực phẩm giàu carbohydrate ở dạng tự nhiên giúp não giải phóng serotonin. Serotonin là chất dẫn truyền thần kinh giúp điều chỉnh tâm trạng. Trong khi tất cả các loại carbohydrate giúp cơ thể giải phóng serotonin, thì các loại carbs phức hợp cũng chứa nhiều chất xơ giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, do đó giúp giải phóng serotonin một cách từ từ.
Acid béo omega 3
Sử dụng chất béo omega-3 có liên quan trực tiếp đến sự cải thiện triệu chứng rối loạn tăng động giảm chú ý. Omega-3 rất quan trọng đối với não bộ của chúng ta. Với những người bị rối loạn tăng động giảm chú ý đặc biệt là trẻ em, nghiên cứu chỉ ra họ có nồng độ acid béo rất thấp do đó ăn thực phẩm giàu omega 3 mang lại tác động tích cực đối với các triệu chứng rối loạn tăng động giảm chú ý.
Dưới đây là một số sản phẩm omega3 tốt trên thị trường được các phụ huynh tin dùng cho trẻ